我が家の定番

讃岐うどんの本場の人に贈って貰ってから20年近くお取り寄せしている乾燥うどん。三野製麺所謹製のうどんである。ゆで時間25分という信じられないくらい時間の掛かる乾麺。しかし、25分待って水で洗ってキンキンに冷やしてざるうどんで食べると（熱々も美味い）25分は長くないとも思える味だ！だし付きやつゆ付き売っているが、各家庭の好みのつゆで食べても美味い。讃岐の醤油やだし醤油があればより本当の味になるのだろうがそこまでしなくても美味い！昔パンキーな照明家に贈ったら、彼の会社の贈答品となってるらしい。お陰様で三野製麺所では我が家は有名顧客となっているようで、ネットでも申し込めるが我が家は請求書扱いである。色々な人に贈っているが25分と美味さの両方でうけは抜群に良い。シンプルな食べ物をこのレベルに創った三野製麺所！恐るべし。